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Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la "vache folle"
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Livre
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Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la "vache folle"

Raude, Jocelyn

Paris : Ed. Tec et Doc, 2008

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