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Les États-Unis et la stratégie alimentaire mondiale
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Les États-Unis et la stratégie alimentaire mondiale

Revel, Alain ; Riboud, Christophe

Paris : Calmann-Lévy, 1981

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2
La Planète alimentaire : Voyage au pays de l'agro-alimentaire
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La Planète alimentaire : Voyage au pays de l'agro-alimentaire

BERNIER, Patrick

PARIS : Cité des sciences et de l'industrie, 1986

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3
The science of cookie and cracker production
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The science of cookie and cracker production

FARIDI, Hamed

New York : Chapman & Hall, 1994

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4
Les décideurs de l'industrie alimentaire : annuaire
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Les décideurs de l'industrie alimentaire : annuaire

Paris : SEDIAC, 1998

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5
Oenologie : fondements scientifiques et technologie
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Oenologie : fondements scientifiques et technologie

FLANZY, Claude

Paris : Technique & Documentation-Lavoisier

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6
Food biotechnology. 1
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Food biotechnology. 1

CHEETHAM, P.S.J.

London : Elsevier science, 1986

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AUTOMATIQUE,INFORMATIQUE,INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE : DES OUTILS A HAUTES PERFORMANCES POUR LA PREMIERE INDUSTRIE FRANCAISE

PARIS : APRIA, 1985

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La programmation dans le secteur des industries agro-alimentaires de l'INRA : analyse préliminaire

Larédo, Philippe ; Méadel, Cécile

Paris : ENSMP, 1990

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9
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Etat de l'informatisation dans les industries agro-alimentaires en France

Paris : Agence de l'informatique, 1986

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Actes du forum: les "Nouvelles maîtrises de la pollution dans les industries agro-alimentaires" : des résultats concrets en Loire-Bretagne

VINCONNEAU, Jean-Claude ; CLEVY, Roland

Orléans : Agence de bassin Loire-Bretagne, 1986

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11
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
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Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food

San Diego : Academic Press, 1998

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Stratégies de signalisation de la qualité : l'impact des labels sur le processus de décision des consommateurs

Larceneux, Fabrice

2010

Accessible en ligne

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Portraits d'un savoir ordinaire : la fabrication des eaux-de-vie de fruits à Fougerolles

Voisenat, Claudie

s.n., 1988

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SITUATION ACTUELLE ET PERSPECTIVES D'AVENIR DES AROMES ALIMENTAIRES : ROLE DES BIOTECHNOLOGIES DANS LEUR DEVELOPPEMENT

GERMON, Guy Alain

PARIS : ENSMP, 1983

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Les nouvelles boissons peu ou pas alcoolisées

WERNER, Eric

Paris : Centre de prospective et d'évaluation, 1987

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16
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GUIDE PRATIQUE DU FINANCEMENT DES INDUSTRIES AGRO-ALIMENTAIRES.

SARS, F. de

PARIS : Agra alimentation, 1986

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17
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Egypte : Les Industries agro-alimentaires égyptiennes et leurs déchets. 14

GIFFARD, Anne

PARIS : Ministère des affaires étrangères, 1988

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18
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Coopératives

France, Ambassade, Brésil ; Pougny, Bertrand

Paris : Direction de la coopération scientifique, technique et du développement, 1988

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19
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Le secteur de l'alimentation animale en Egypte

FRANCE, Ambassade en Egypte ; Giffard, Anne

Paris : Direction de la Coopération scientifique, technique et du développement, 1988

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20
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Livre
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La qualité en agroalimentaire

ACHIN, Isabelle

Paris : ENSMP, 1991

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