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1
Retailing Logistics and Fresh Food Packaging
Retailing Logistics and Fresh Food Packaging
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Livre
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Retailing Logistics and Fresh Food Packaging

Kerstin Gustafsson ; Gunilla Jonson; Daivd Smith; Leigh Sparks

2009

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2
Nondestructive Testing of Food Quality
Nondestructive Testing of Food Quality
Material Type:
Livre
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Nondestructive Testing of Food Quality

Joseph Reh, Christoph Irudayaraj ; Joseph Irudayaraj; Christoph Reh

2008

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3
Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges
Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges
Material Type:
Livre
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Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges

Michael P. Doyle ; Marilyn C Erickson

Washington ASM Press, 2008

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4
Official Methods for the Determination of Trans Fat (2nd Edition)
Official Methods for the Determination of Trans Fat (2nd Edition)
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Livre
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Official Methods for the Determination of Trans Fat (2nd Edition)

Magdi Mossoba ; John K.G Kramer

AOCS Press, 2009

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5
Packaging for Nonthermal Processing of Food, Online Book Version
Packaging for Nonthermal Processing of Food, Online Book Version
Material Type:
Livre
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Packaging for Nonthermal Processing of Food, Online Book Version

Jung H. Han Phd, Jung H Han ; Jung H Han

2007

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6
Structure of dairy products : Society of Dairy Technology series
Structure of dairy products : Society of Dairy Technology series
Structure of dairy products : Society of Dairy Technology series
Material Type:
Livre
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Structure of dairy products : Society of Dairy Technology series

Adnan Tamime ; A. Y Tamime

2007

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7
Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens
Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens
Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens
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Livre
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Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens

J. Hoorfar

ASM Press, 2011

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8
Water Activity in Foods
Water Activity in Foods
Water Activity in Foods
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Livre
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Water Activity in Foods

Gustavo V. Fontana, Anthony J. Schmidt, Shelly J. Barbosa-Cánovas ; Gustavo V Barbosa-Canovas; Gustavo V Barbosa-Câanovas; Shelly Schmidt

2007

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9
Biofilms in the Food Environment
Biofilms in the Food Environment
Material Type:
Livre
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Biofilms in the Food Environment

Hans P. Wang, Hua H. Agle, Meredith E. Wang, Huah Blaschek ; Meredith E Agle; Hans P Blaschek; Hua Helen Wang

2007

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10
The Fecal Bacteria
The Fecal Bacteria
The Fecal Bacteria
Material Type:
Livre
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The Fecal Bacteria

Michael J. Sadowsky ; Richard L Whitman

Washington ASM Press, 2011

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11
Food Texture and Viscosity
Food Texture and Viscosity
Food Texture and Viscosity
Material Type:
Livre
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Food Texture and Viscosity

Malcolm C. Bourne

Burlington Academic Press, 2002

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12
Campylobacter
Campylobacter
Material Type:
Livre
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Campylobacter

Irving Nachmkin ; Christine M Szymanski

Washington ASM Press, 2008

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13
Global Food Security
Material Type:
Revue
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Global Food Security

Elsevier

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14
Material Type:
Versions multiples

Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development

Howard R. Moskowitz ; Jacqueline H Beckley; Anna V. A Resurreccion

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15
Citrus essential oils : flavor and fragrance
Citrus essential oils : flavor and fragrance
Material Type:
Livre
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Citrus essential oils : flavor and fragrance

Sawamura ; Masayoshi Sawamura

wiley, 2010

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16
Food and Bioprocess Technology
Food and Bioprocess Technology
Material Type:
Revue
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Food and Bioprocess Technology

UNITED STATES Springer US

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17
Food packaging and shelf life
Material Type:
Revue
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Food packaging and shelf life

Amsterdam Elsevier

Accessible en ligne

18
Lipids in Nanotechnology
Lipids in Nanotechnology
Lipids in Nanotechnology
Material Type:
Livre
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Lipids in Nanotechnology

Moghis U. Ahmad

AOCS Press, 2012

Accessible en ligne

19
Chemical Analysis of Food : Techniques and Applications
Chemical Analysis of Food : Techniques and Applications
Chemical Analysis of Food : Techniques and Applications
Material Type:
Livre
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Chemical Analysis of Food : Techniques and Applications

Y. Pico ; Yolanda Pico

Academic Press, 2012

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20
Food and beverage stability and shelf life
Food and beverage stability and shelf life
Material Type:
Livre
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Food and beverage stability and shelf life

D. Kilcast ; David Kilcast; P Subramaniam

Woodhead Publishing, 2011

Accessible en ligne

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