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Dry Beans and Pulses : Production, Processing and Nutrition

Muhammad Uebersax, Mark A. Uebersax, Mark A Siddiq ; Muhammad Siddiq; Mark A Uebersax

Arnes, AI Wiley, 2012

Accessible en ligne

  • Titre:
    Dry Beans and Pulses : Production, Processing and Nutrition
  • Auteur: Muhammad Uebersax, Mark A. Uebersax, Mark A Siddiq
  • Autre(s) auteur(s): Muhammad Siddiq; Mark A Uebersax
  • Éditeur: Arnes, AI Wiley
  • Date de publication: 2012
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8138-2387-0 ;ISBN 1-118-44828-6 ;ISBN 9786613904669 ;ISBN 1-118-44787-5 ;ISBN 1-118-44829-4 ;ISBN 1-283-59221-5
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)

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