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The Untold History of Ramen : How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze

George Solt

University of California Press, 2014

Accessible en ligne

  • Titre:
    The Untold History of Ramen : How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
  • Auteur: George Solt
  • Éditeur: University of California Press
  • Date de publication: 2014
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-520-27756-2 ;ISBN 0-520-95837-3
  • Source: ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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