skip to main content

Bakers and Basques : A Social History of Bread in Mexico

Robert Weis ; George A Cowan Robert Weis

University of New Mexico Press, 2012

Accessible en ligne

  • Titre:
    Bakers and Basques : A Social History of Bread in Mexico
  • Auteur: Robert Weis
  • Autre(s) auteur(s): George A Cowan Robert Weis
  • Éditeur: University of New Mexico Press
  • Date de publication: 2012
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN0-8263-5146-8;ISBN9786613883629;ISBN0-8263-5147-6;ISBN1-283-57117-X
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

Recherche dans les bases de données distantes en cours. Merci de patienter.

  • Recherche
  • dansscope:(33PSL-CNSAD),scope:(33PSL-EHESS),scope:(33PSL-PSL_OMEKA),scope:(33PSL-MINES),scope:(33PSL-EFEO),scope:(33PSL-CNSMDP),scope:(33PSL-CHIMIE),scope:(33PSL),scope:("DAU"),scope:(33PSL-CDF),scope:(33PSL-ENS),scope:("33PSL-OBSERV"),scope:("33PSL-ESPCI"),scope:(33PSL-CURIE),scope:(33PSL-ENSBA),scope:("33PSL-ENC"),scope:(33PSL-PSL_STAR),scope:(33PSL-PSL_SFX),scope:("33PSL-EPHE"),scope:(33PSL-ENSAD),primo_central_multiple_fe
  • Afficher ce qui a déjà été récupéré