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Cooking in Other Women's Kitchens : Domestic Workers in the South,1865-1960

Rebecca Sharpless

Chapel Hill University of North Carolina Press, 2010

Accessible en ligne

  • Titre:
    Cooking in Other Women's Kitchens : Domestic Workers in the South,1865-1960
  • Auteur: Rebecca Sharpless
  • Éditeur: Chapel Hill University of North Carolina Press
  • Date de publication: 2010
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8078-3432-7 ;ISBN 1-4696-1102-3 ;ISBN 0-8078-9949-6
  • Source: PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)

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