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Food Protection and Safety

Lyman F. Thomasson

Nova Science, 2009

Accessible en ligne

  • Titre:
    Food Protection and Safety
  • Auteur: Lyman F. Thomasson
  • Éditeur: Nova Science
  • Date de publication: 2009
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 1-60692-187-8 ;ISBN 1-61209-738-3
  • Source: Mines ParisTech (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)

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