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Bioactives in Fruit : Health Benefits and Functional Foods

Margot Hunter, Denise Skinner, Margot Hunter, Denise Skinner

Somerset Wiley, 2013

Accessible en ligne

  • Titre:
    Bioactives in Fruit : Health Benefits and Functional Foods
  • Auteur: Margot Hunter, Denise Skinner, Margot Hunter, Denise Skinner
  • Éditeur: Somerset Wiley
  • Date de publication: 2013
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-470-67497-0 ;ISBN 1-118-63559-0 ;ISBN 1-118-63556-6 ;ISBN 1-118-63555-8
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)

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