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Crunch! : A History of the Great American Potato Chip

Dirk E. Burhans

Terrace Books, 2008

Accessible en ligne

  • Titre:
    Crunch! : A History of the Great American Potato Chip
  • Auteur: Dirk E. Burhans
  • Éditeur: Terrace Books
  • Date de publication: 2008
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-299-22770-7 ;ISBN 9786612424243 ;ISBN 0-299-22773-1 ;ISBN 1-282-42424-6
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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