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Potato: A History of the Propitious Esculent

John Reader

2009

Accessible en ligne

  • Titre:
    Potato: A History of the Propitious Esculent
  • Auteur: John Reader
  • Date de publication: 2009
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-300-14109-2 ;ISBN 9786612351747 ;ISBN 1-282-35174-5 ;ISBN 0-300-15399-6
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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