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Packaging for Nonthermal Processing of Food, Online Book Version

Jung H. Han Phd, Jung H Han ; Jung H Han

2007

Accessible en ligne

  • Titre:
    Packaging for Nonthermal Processing of Food, Online Book Version
  • Auteur: Jung H. Han Phd, Jung H Han
  • Autre(s) auteur(s): Jung H Han
  • Sujets: Ingénierie -- Bromatologie
  • Date de publication: 2007
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8138-1944-X ;ISBN 0-470-27772-6 ;ISBN 9786612365522 ;ISBN 1-61583-200-9 ;ISBN 1-282-36552-5 ;ISBN 0-470-27647-9
  • Source: Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)

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