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Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing

Howard R. Moskowitz ; Maximo C Gacula; Alejandra M Muänoz; Alejandra M Muänoz; Alejandra, M Muñoz

2003

Accessible en ligne

  • Titre:
    Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing
  • Auteur: Howard R. Moskowitz
  • Autre(s) auteur(s): Maximo C Gacula; Alejandra M Muänoz; Alejandra M Muänoz; Alejandra, M Muñoz
  • Date de publication: 2003
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-917678-57-5 ;ISBN 0-470-38512-X ;ISBN 9786611450335 ;ISBN 1-281-45033-2 ;ISBN 0-470-38490-5
  • Source: PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)

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