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Practical food microbiology

Diane Greenwood, Melody Roberts ; Melody Greenwood; Diane Roberts

2007

Accessible en ligne

  • Titre:
    Practical food microbiology
  • Auteur: Diane Greenwood, Melody Roberts
  • Autre(s) auteur(s): Melody Greenwood; Diane Roberts
  • Date de publication: 2007
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN1-4051-0075-3;ISBN0-470-75751-5;ISBN9786611321086;ISBN0-470-79378-3;ISBN1-281-32108-7;ISBN0-470-75748-5
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)

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