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Tsukiji : The Fish Market at the Center of the World

Theodore C. Bestor

Berkeley University of California Press, 2004

Accessible en ligne

  • Titre:
    Tsukiji : The Fish Market at the Center of the World
  • Auteur: Theodore C. Bestor
  • Éditeur: Berkeley University of California Press
  • Date de publication: 2004
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-520-22023-4 ;ISBN 0-520-92358-8 ;ISBN 1-59734-967-4
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)

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