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Beriberi, White Rice and Vitamin B : A Disease, a Cause and a Cure

Kenneth John Carpenter

Berkeley University of California Press, 2000

Accessible en ligne

  • Titre:
    Beriberi, White Rice and Vitamin B : A Disease, a Cause and a Cure
  • Auteur: Kenneth John Carpenter
  • Éditeur: Berkeley University of California Press
  • Date de publication: 2000
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN0-520-22053-6;ISBN0-520-92364-2;ISBN1-59734-488-5
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)

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