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Dubious Gastronomy

Robert Ji-Song Ku

University of Hawaii Press, 2014

Accessible en ligne

  • Titre:
    Dubious Gastronomy
  • Auteur: Robert Ji-Song Ku
  • Éditeur: University of Hawaii Press
  • Date de publication: 2014
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8248-3921-8 ;ISBN 0-8248-6946-X ;ISBN 0-8248-3920-X
  • Source: ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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