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FAO/WHO Guidelines on Risk Characterization of Microbiological Hazards in Food

FAO/WHO ; World Health Organization.

Geneva World Health Organization, 2009

Accessible en ligne

  • Titre:
    FAO/WHO Guidelines on Risk Characterization of Microbiological Hazards in Food
  • Auteur: FAO/WHO
  • Autre(s) auteur(s): World Health Organization.
  • Éditeur: Geneva World Health Organization
  • Date de publication: 2009
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN92-4-154789-8;ISBN9786612760839;ISBN92-4-068537-5;ISBN1-282-76083-1
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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