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Reimagining Marginalized Foods

Elizabeth Finnis

University of Arizona Press

Accessible en ligne

  • Titre:
    Reimagining Marginalized Foods
  • Auteur: Elizabeth Finnis
  • Éditeur: University of Arizona Press
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8165-0236-6 ;ISBN 1-299-19221-1 ;ISBN 0-8165-9973-4
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)

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