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Milk and Dairy Products in Human Nutrition : Composition, Production and Health

Young W. Park ; Young W. Park

Wiley-Blackwell

Accessible en ligne

  • Titre:
    Milk and Dairy Products in Human Nutrition : Composition, Production and Health
  • Auteur: Young W. Park
  • Autre(s) auteur(s): Young W. Park
  • Éditeur: Wiley-Blackwell
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN0-470-67418-0;ISBN1-118-53420-4;ISBN1-118-53416-6;ISBN1-118-53422-0;ISBN1-299-47649-X
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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