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Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens

J. Hoorfar

ASM Press, 2011

Accessible en ligne

  • Titre:
    Rapid Detection, Characterization, and Enumeration of Foodborne Pathogens
  • Auteur: J. Hoorfar
  • Sujets: Engineering -- Food Science and Technology
  • Éditeur: ASM Press
  • Date de publication: 2011
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN1-55581-542-1;ISBN1-61344-269-6;ISBN1-55581-712-2
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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