skip to main content

Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges

Michael P. Doyle ; Marilyn C Erickson

Washington ASM Press, 2008

Accessible en ligne

  • Titre:
    Imported Foods : Microbiological Issues and Challenges
  • Auteur: Michael P. Doyle
  • Autre(s) auteur(s): Marilyn C Erickson
  • Sujets: Ingénierie -- Bromatologie
  • Éditeur: Washington ASM Press
  • Date de publication: 2008
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 1-55581-413-1 ;ISBN 1-61344-257-2 ;ISBN 9786613034038 ;ISBN 1-283-03403-4 ;ISBN 1-55581-574-X
  • Source: ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

Recherche dans les bases de données distantes en cours. Merci de patienter.

  • Recherche
  • dansscope:(33PSL-CNSAD),scope:(33PSL-EHESS),scope:(33PSL-PSL_OMEKA),scope:(33PSL-MINES),scope:(33PSL-EFEO),scope:(33PSL-CNSMDP),scope:(33PSL-CHIMIE),scope:(33PSL),scope:("DAU"),scope:(33PSL-CDF),scope:(33PSL-ENS),scope:("33PSL-OBSERV"),scope:("33PSL-ESPCI"),scope:(33PSL-CURIE),scope:(33PSL-ENSBA),scope:("33PSL-ENC"),scope:(33PSL-PSL_STAR),scope:(33PSL-PSL_SFX),scope:("33PSL-EPHE"),scope:(33PSL-ENSAD),primo_central_multiple_fe
  • Afficher ce qui a déjà été récupéré