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Making Fast Food : From the Frying Pan Into the Fryer

Ester Reiter

1991

Accessible en ligne

  • Titre:
    Making Fast Food : From the Frying Pan Into the Fryer
  • Auteur: Ester Reiter
  • Date de publication: 1991
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-7735-0843-0 ;ISBN 0-7735-6296-6
  • Source: PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)

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