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Terrors of the table : the curious history of nutrition

Walter Bruno Gratzer

2005

Accessible en ligne

  • Titre:
    Terrors of the table : the curious history of nutrition
  • Auteur: Walter Bruno Gratzer
  • Date de publication: 2005
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN0-19-280661-0;ISBN0-19-151308-3;ISBN1-280-75270-X;ISBN1-4294-2114-2
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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