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Great Whole Grain Breads

Beatrice A. Ojakangas ; Susan Gaber

Minneapolis University of Minnesota Press, 2002

Accessible en ligne

  • Titre:
    Great Whole Grain Breads
  • Auteur: Beatrice A. Ojakangas
  • Autre(s) auteur(s): Susan Gaber
  • Éditeur: Minneapolis University of Minnesota Press
  • Date de publication: 2002
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN 0-8166-4150-1 ;ISBN 0-8166-9481-8
  • Source: Collège de France (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Dauphine (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)

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