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Méthodologie d'analyse énergétique et exergétique des procédés de transformations de produits dans l'industrie

Abou Khalil, Bachir (1982-...) ; Clodic, Denis ; École nationale supérieure des mines Paris

S.l. : s.n., 2008

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  • Titre:
    Méthodologie d'analyse énergétique et exergétique des procédés de transformations de produits dans l'industrie
  • Auteur: Abou Khalil, Bachir (1982-...)
  • Autre(s) auteur(s): Clodic, Denis ;
    École nationale supérieure des mines Paris
  • Sujets: Économies d'énergie -- Thèses et écrits académiques ;
    Évaluation énergétique -- Méthodologie -- Thèses et écrits académiques ;
    Procédés de fabrication -- Thèses et écrits académiques ;
    Procédé fabrication ;
    Impact environnement ;
    Optimisation énergétique ;
    Evaluation énergétique ;
    Méthodologie ;
    Analyse exergétique ;
    Analyse énergétique
  • Description: Thèse de doctorat
    Les émissions de Gaz à Effet de Serre, la raréfaction prochaine des énergies fossiles et l'augmentation de leurs prix ont conduit la France à mettre en place, entre autres mesures, le plan des Certificats d'Economie d'Energie. Ce plan oblige les fournisseurs d'énergie, notamment EDF, à préparer des actions d'économies d'énergie chez leurs clients. Pour les petites et moyennes industries, les coûts d'analyses énergétiques poussées peuvent être hors de leurs moyens. Le but est donc de développer une méthodologie limitant le temps d'analyse ainsi que le type et la quantité des données nécessaires. Les méthodologies existantes ont été revues en détail, et des leçons essentielles ont été tirées sur leurs avantages et inconvénients. Une méthodologie a été développée, appelée Analyse Energétique et Exergétique des Procédés de transformation (AEEP). Cette méthode comprend trois étapes, dont la première, appelée Analyse Procédé (AP), est fondamentale et constitue un travail amont effectué une fois par type de produit. Cette étape consiste en la détermination de l'Energie Minimale Requise pour la transformation de la matière première en produit final, pour en tirer le Meilleur Procédé de Transformation. L'AP a été appliquée à plusieurs opérations industrielles unitaires, montrant ainsi la généricité et la systématicité de la méthode. Ensuite, une application directe de la méthodologie AEEP est effectuée sur une unité de fabrication de fromages. Les résultats ont montré que cette méthode est applicable à tous les niveaux d'audit (à faible et haut coûts). Elle permet aussi l'identification de solutions d'améliorations de la performance énergétique du système de production, non identifiables par les méthodes classiques
    Green House Gas (GHG) emissions, the nearby Peak Oil and the increase of fossil fuel prices led France to implement a national program called Energy Economy Certificates, among other actions. This program imposes on the energy suppliers, of which EDF, to generate energy savings within their sites and within their clients. For Small and Medium-sized Industries (SMIs), the costs of thorough energy analyses might be out of their means. The goal of this thesis is to develop a methodology that limits the time and cost of the analysis, as well as the number and precision of the necessary data. Existing energy and exergy analysis methodologies were reviewed in detail, pointing out their advantages and disadvantages. A Process Energy and Exergy Analysis (PEEA) method has been developed. This method includes three steps, of which the first one, called Process Analysis (PA) is fundamental and constitutes an upstream work performed one time for every type of product. This step consists in determining the Minimal Required Energy (MRE) to transform a raw material into final product, after which the Best Transformation Process is determined. The PA was applied to several unitary industrial operations in order to demonstrate the generic and systematic factors of the method. Afterwards, the method was directly applied to the analysis of a cheese manufacturing industry. Results showed that this method is applicable for every level of energy auditing (either low or high cost energy audits), and that it allows for identification of energy efficient solutions, usually not identifiable by traditional energy analysis methods
  • Éditeur: S.l. : s.n.
  • Date de publication: 2008
  • Format: 1 vol. (154 p.) ; 30 cm
  • Langue: Français
  • Source: Mines ParisTech (catalogue)

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