skip to main content

Interactions dans des films d'adsorption de protéines globulaires à  l'interface eau-air: comportements différenciés et effets d'ions

Pezennec , Stéphane ; Pasquier , Coralie ; Beaufils , Sylvie ; Lee , Lay-Theng ; Bouchoux , Antoine ; Lechevalier-Datin , Valérie ; Cabane , Bernard ; Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf ( STLO ) ; Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST ; Chercheur indépendant ; Département Matière Molle ; Université de Rennes 1 ( UR1 ) ; Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) -Université de Rennes ( UNIV-RENNES ) ; Laboratoire Léon Brillouin ( LLB - UMR 12 ) ; Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives ( CEA ) -Université Paris-Saclay-Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ) ; Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés ( LISBP ) ; Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse ( INSA Toulouse ) ; Institut National des Sciences Appliquées ( INSA ) -Institut National des Sciences Appliquées ( INSA ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ) ; Laboratoire colloïdes et matériaux divisés ; Ecole Supérieure de Physique et de Chimie Industrielles de la Ville de Paris ( ESPCI ParisTech )

Journées du Groupement de Recherche GDR 2980 Approches Multi-physiques pour les Colloïdes Concentrés (AMC2)

HAL CCSD, 2015

Accessible en ligne

Recherche dans les bases de données distantes en cours. Merci de patienter.

  • Recherche
  • dansscope:(33PSL-CNSAD),scope:(33PSL-EHESS),scope:(33PSL-PSL_OMEKA),scope:(33PSL-MINES),scope:(33PSL-EFEO),scope:(33PSL-CNSMDP),scope:(33PSL-CHIMIE),scope:(33PSL),scope:("DAU"),scope:(33PSL-CDF),scope:(33PSL-ENS),scope:("33PSL-OBSERV"),scope:("33PSL-ESPCI"),scope:(33PSL-CURIE),scope:(33PSL-ENSBA),scope:("33PSL-ENC"),scope:(33PSL-PSL_STAR),scope:(33PSL-PSL_SFX),scope:("33PSL-EPHE"),scope:(33PSL-ENSAD),primo_central_multiple_fe
  • Afficher ce qui a déjà été récupéré