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The Nature of Nutrition

Stephen J. Simpson ; David Raubenheimer

Princeton University Press, 2012

Accessible en ligne

  • Titre:
    The Nature of Nutrition
  • Auteur: Stephen J. Simpson
  • Autre(s) auteur(s): David Raubenheimer
  • Éditeur: Princeton University Press
  • Date de publication: 2012
  • Langue: Anglais
  • Identifiant: ISBN0-691-14565-2;ISBN9786613589262;ISBN1-4008-4280-8;ISBN1-280-49403-4
  • Source: Dauphine (ressources électroniques)
    PSL (ressources électroniques)
    ESPCI Paris (ressources électroniques)
    Mines ParisTech (ressources électroniques)
    Collège de France (ressources électroniques)

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